Aliments acides ou acidifiants
Il est important de veiller aux quantités absorbées des produits acides et producteurs d'acides.
Même si certains aliments ne sont pas acides au départ, ils produiront des acides lors du processus métabolique de digestion.
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Les fournisseurs d'acides |
Aliments très acidifiants |
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Viandes (gibiers, volailles) Possons Charcuteries Abats Foie Rognons Cervelle Blanc d'oeuf Fromages forts et fermentés Légumes secs Asperges Choux de Bruxelles Artichaux Arachide |
Aliments rafinés Sucre blanc Farines blanches et dérivés Semoules Huiles raffinées Graisses durcies Thé, café, alcools Chocolats Bouillons gras |
