Aliments basiques ou alcalins
Ces aliments contiennent des composants basiques et quasi pas d’acides et contribuent à désacidifier l’organisme suracidifié.
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Algues Amandes Il est préférable de les faire germer. Les protéines se transforment en acides aminés et les graisses en acides gras solubles. Tout comme pour les autres graines germées, il suffira de les tremper dans une bonne eau (pas celle du robinet) durant toute la nuit. Attention, une fois trempées il est indispensable de les peler.Bananes Céréales complètes Bien que les céréales aient une caractéristique acide il convient de les faire germer (idéalement) ou de les cuire à feu doux, ce qui peut avoir une action alcalinisante sur l’organisme.Châtaignes La farine de châtaignes est recommandée si vous voulez préparer des pâtisseries.fromage blanc frais |
Graines germées La germination provoque une alcalinisation (fleur de tournesol, luzerne, soja, etc.). L’amidon se transforme en sucres simples, les graisses en acides gras solubles et les protéines en acides aminés. La teneur en vitamines et enzymes augmente considérablement de 300 à 1000 %.Flocons d’avoine Trempés durant la nuit pendant au moins 2 heuresLait maternel légumes Surtout mangés crus et de culture correcte, naturelle, biologiquePoires Pommes de terre Petit lait En poudre seulement, pas dilué au préalable dans le commerce. Ses protéines sont dotées d’une haute valeur biologique, il est riche en minéraux et vitamines. Même les personnes allergiques au lait le supportent bien. |
